Stockage de carnasse issue du tannage de peaux
Notre client est une entreprise française spécialisée dans l’abattage de bétail et la transformation de la viande, fondée en 1968. Ce groupe agroalimentaire comprend 60 sites industriels, dont 29 abattoirs, ainsi qu’une filiale dédiée au tannage des peaux.
Ces peaux proviennent principalement de ses abattoirs, mais également d’autres abattoirs situés en France. Le processus de tannage transforme la peau animale en cuir à travers plusieurs étapes visant à éliminer les résidus de viande, les lipides et les poils. Ces étapes nécessitent l’utilisation de divers produits chimiques tels que l’hydroxyde de sodium pour le déchaulage, l’hypochlorite de sodium pour le blanchiment, le dichromate de potassium pour le tannage minéral, la chaux pour le dépilage, des chlorures pour le nettoyage, de l’acide sulfurique (H2SO4) pour le picklage, de l’acide formique (HCOOH) pour le picklage, des tensioactifs pour améliorer la pénétration des agents tannants, du sulfure de sodium (Na2S) pour le dégraissage, ainsi que des sels de sodium et d’ammonium pour la neutralisation.
Une fois traitée, la peau est transformée en cuir à l’aide de chrome trivalent (Cr3+), de tannins végétaux, de sels minéraux et de colorants, garantissant ainsi un produit final de haute qualité.
Gestion des résidus de carnasse : Défis du tannage industriel
Le résidu du raclage des peaux, la carnasse, présente des défis critiques pour le tannage des peaux animales. Sa nature évolutive impose une expertise spécifique en transfert et stockage industriel sécurisé.
- Impact de la température sur la viscosité :
Lorsque les températures chutent, la carnasse se fige et bloque son transport. Cette solidification exige des équipements de transfert spécialisés pour maintenir la productivité du site. - Limites du stockage extérieur traditionnel :
L’usage de bennes métalliques extérieures expose le produit aux aléas climatiques. Le chargement manuel s’avère inefficace et augmente la pénibilité ainsi que les risques d’erreurs opérationnelles. - Colmatage et risques de rupture de tuyauterie :
Les chocs thermiques provoquent des blocages de produits dans les tuyaux. Les tentatives de déblocage par surpression causent parfois des ruptures de canalisations, entraînant des arrêts de production coûteux. - Risques sanitaires liés au gaz H₂S :
Matière méthanogène, la carnasse libère du sulfure d’hydrogène (H₂S). Ce gaz toxique est mortel à haute dose. L’installation de systèmes de ventilation performants est une priorité absolue pour la sécurité.
La solution de manutention apportée par Syvrac
Afin d’améliorer les conditions de travail de ses collaborateurs et de résoudre les problématiques liées au stockage de la carnasse, notre client a sollicité notre expertise pour concevoir une solution adaptée. Nous avons ainsi proposé l’installation de silos composites spécifiques, conçus pour le stockage optimal de la carnasse dans des conditions maîtrisées. Pour éviter les blocages dans la tuyauterie, le client a fait poser de la tuyauterie isolée équipée d’une résistance électrique, garantissant ainsi un flux continu et sans interruption.
Détails de la solution proposée
Silos composites sur portique et optimisation du stockage
Nous proposons des silos composites en polyester haute performance, spécialement conçus pour le stockage de produits comme la carnasse. Ces silos sont installés sur une structure robuste en IPN (profilés en I à larges ailes), ce qui permet un déchargement rapide et efficace grâce à un passage optimisé pour les camions. Cette configuration facilite grandement les opérations logistiques et réduit les temps de manutention.
Avantages des silos en matériaux composites
Nos silos en polyester renforcé allient légèreté, résistance à la corrosion et durabilité exceptionnelle. Grâce à leurs cônes isolés, ils assurent une conservation optimale de vos matières premières en préservant leurs propriétés physiques.
Pour éviter que vos produits ne se figent, nous proposons l’intégration de résistances thermiques. Cette option maintient une température constante dans le cylindre composite, quelles que soient les variations climatiques extérieures.
Installation certifiée et sécurisée
Installé sur un portique sur-mesure, cet équipement est conforme aux normes européennes. Cette certification garantit une fiabilité maximale et une sécurité totale pour vos opérateurs, tout en prolongeant la durée de vie de votre installation de stockage.
Les avantages de la solution Syvrac
Les silos composites représentent une solution de stockage novatrice et performante, conçue pour répondre aux besoins spécifiques de diverses industries. Elaborés pour l’industrie alimentaire, l’élevage, ou la gestion des déchets, nos silos apportent de nombreux avantages qui les distinguent des solutions traditionnelles. Leur isolation thermique, leur structure en IPN, leur résistance à la corrosion et leur facilité de déchargement, transforment les opérations logistiques et améliorent l’efficacité dans l’entreprise.
- Isolation thermique (en option) :
Avec le rajout de mousse composée de segments en polyuréthane (PUR) de 50 mm d’épaisseur positionnés sur le toit, le cylindre et le cône, l’isolation sur nos silos préserve la qualité des matériaux stockés en toutes circonstances. - Structure en IPN :
Conçue sur mesure, elle offre une stabilité optimale, même dans les environnements les plus exigeants. Contrairement à ce que l’on trouve sur le marché, notre approche est entièrement sur-mesure et réactive, afin de répondre précisément aux attentes de chaque client. - Résistance à la corrosion :
Les matériaux composites utilisés dans la fabrication des silos assurent une résistance exceptionnelle à la corrosion, prolongeant ainsi leur durée de vie et réduisant les coûts de maintenance. - Facilité de déchargement :
La structure en IPN permet un déchargement rapide et efficace, optimisant ainsi les opérations logistiques et réduisant les temps d’arrêt.
Installation de 3 silos de stockage des carnasses
Silos de stockage de carnasse
Carnasse issue du tannage de peau
